Kokią kepimo formą rinktis?
Forma parenkama pagal tai, ką kepate, ir pagal medžiagą:
- Atsegamos torto formos – 16–28 cm skersmens su nuimamu dugnu ar išardomais kraštais, patogios sūrio ir biskvito tortams; Vilde, Brunbeste, KingHoff.
- Formos duonai ir keksui – stačiakampės granitinės formos ar stiklinė Pyrex forma, tinka ir paštetui ar mėsos kepsniui.
- Silikoninės formos – monoporcijų, širdelių, madlenų ar batonėlių formos, iš kurių desertai išsiima lengvai.
- Keksiukų formelės – popierinės Tulipan ir Decora formelės keksiukams ir bandelėms.
- Kepimo skardos ir picos formos – žemos granitinės skardos, Vilde plieninių skardų rinkinys, perforuotos picos formos.
- Priedai gruzdintuvei ir orkaitei – silikoninis įdėklas ir kepimo popierius karšto oro gruzdintuvei, silikoninis kepimo kilimėlis, grotelės vėsinimui.
Kepimo formos internetu
Pupas.lt – apie 50 kepimo formų ir priedų nuo Vilde, Brunbeste, Cake Land, Pyrex, Kamille, Bakermann ir kitų gamintojų. Rasite formų su granitine ir nelimpančia danga, silikoninių, stiklinių ir nerūdijančio plieno – prie kiekvienos nurodytas dydis ir medžiaga. Pristatymo terminas nurodytas prie kiekvienos prekės virš mygtuko „Į krepšelį“.
Kepimo formų kainos ir populiariausios prekės
Kepimo formos kaina Pupas.lt svyruoja nuo maždaug 19 € iki 106 €:
- Decora keksiukų formelės, 75 vnt. – 19,04 €.
- Brunbeste aukšta torto forma, 16×12 cm – 19,04 €.
- Silikoninis įdėklas karšto oro gruzdintuvei – 23,10 €.
- Pyrex stiklinė forma keksui, 31×12 cm – 23,27 €.
- Granitinė atsegama torto forma, 20 cm – 23,90 €.
- Vilde granitinė išardoma torto forma su dangčiu, 24 cm – 27,89 €.
- Vilde plieninių kepimo skardų rinkinys, 3 vnt. – 50,32 €.
- Bakermann nerūdijančio plieno forma, 40×25×6,5 cm – 106,13 €.
D.U.K. apie kepimo formas
Ar reikia tepti silikoninę kepimo formą?
Prieš pirmą kartą naudodami formą išplaukite ir lengvai patepkite aliejumi. Vėliau dažniausiai tepti nebereikia, tačiau lipnesnėms tešloms plonas riebalų sluoksnis palengvins ištraukimą. Silikoninę formą į orkaitę statykite ant skardos ar grotelių, nes ji minkšta.
Kokio dydžio torto formos reikia?
18–20 cm forma tinka 6–8 porcijų tortui, 24 cm – 10–12 porcijų, o 26–28 cm – dideliam šventiniam tortui. Jei receptas parašytas kitam dydžiui, ingredientų kiekį perskaičiuokite pagal formos plotą.
Ar granitinę kepimo formą galima plauti indaplovėje?
Granitinę ir nelimpančią dangą gamintojai dažniausiai rekomenduoja plauti rankomis, švelnia kempine ir be abrazyvinių priemonių – taip danga tarnaus ilgiau. Kepant nenaudokite metalinių įrankių, kurie gali ją subraižyti.
