Vakuumatoriai maistui: kaip išsirinkti tinkamiausią?
Renkantis vakuumavimo aparatą internetu, svarbu atkreipti dėmesį į prietaiso galingumą, funkcijas ir pakuotės komplektaciją:
- Kasdieniai ir kompaktiški vakuumatoriai (100W–120W): Puikus pasirinkimas standartiniam naudojimui namuose, maisto likučių ar porcijų pakavimui (Blow, Webber, Hoffen, Vivax).
- Galingi bei daugiafunkciai prietaisai (130W–250W): Pasižymi didesne traukimo jėga, dvigubos siūlės funkcija bei keliais apdorojimo režimais sausam ir drėgnam maistui (Lund 175W, Lafe 250W, NutriZein VacuSense).
- Profesionali pakavimo įranga: Skirta intensyviam naudojimui, dideliems maisto kiekiams ar komerciniams poreikiams (Royal Catering, Magic Vac Futura).
- Vakuumavimo maišeliai ir rievėta plėvelė: Specialios rievėtos (struktūrizuotos) plėvelės rulonai bei atskiri maišeliai (4Pros, Moletki), būtini efektyviam oro išsiurbimui.
Svarbiausios techninės savybės ir privalumai
| Funkcija / Parametras | Nauda pirkėjui |
|---|---|
| Dviguba sandarinimo siūlė | Suteikia maksimalų sandarumą, apsaugo nuo pratekėjimo pakuojant drėgnus produktus ar skysčius. |
| Režimai (Sausas / Drėgnas) | Leidžia saugiai vakuumuoti tiek kietus produktus (sūrius, mėsą), tiek jautrius ar sultingus patiekalus. |
| Rievėta plėvelė (Moletuota) | Mikrokanaliukai užtikrina greitą ir visišką oro išsiurbimą iš maišelio. |
| Sous-Vide paruošimas | Sandarūs vakuuminiai maišeliai idealiai tinka lėtam maisto gaminimui žemoje temperatūroje. |
Vakuumatoriai internetu ir žinomi prekės ženklai
Pupas.lt asortimente siūlome patikrintus prekės ženklus, tokius kaip Gorenje, Lund, Teesa, Bonsenkitchen bei Browin. Jei ieškote prietaiso su pilna komplektacija, rinkitės rinkinius, kuriuose jau įskaičiuotas papildomas plėvelės rulonas arba XXL maišelių komplektas. Vykstančių išpardavimų metu specialios vakuumatorių akcijos leidžia įsigyti kokybišką maisto pakuotoją itin gera kaina.
Dažniausiai užduodami klausimai (D.U.K.)
Kuo skiriasi paprasti maišeliai nuo vakuumavimo maišelių?
Vakuumavimui būtina naudoti specialius rievėtus (moletuotus) maišelius arba plėvelę. Lygūs paprasti maišeliai susispaudžia ir neleidžia aparatui išsiurbti oro iš pakuotės vidaus.
Ar galima vakuumuoti drėgnus produktus arba skysčius?
Taip, tačiau tam rekomenduojama rinktis vakuumatorių su skysčių / drėgno maisto režimu (Dry/Moist) arba prieš vakuumuojant produktą trumpam apšaldyti šaldiklyje, kad sultys nebūtų įtrauktos į siurblį.
Ar vakuumuotus produktus galima užšaldyti ir virti?
Taip, kokybiški vakuumavimo maišeliai yra atsparūs tiek žemai temperatūrai šaldiklyje (apsaugo nuo nudegimo šalčiu), tiek karščiui (tinka Sous-Vide gaminimui ar pašildymui karštame vandenyje).
